• Tarte aux pignons de pin de Jamie

Par Valérie dans Les Accros de Momo

1 pâte brisée

250g de pignons de pin

250g de beurre mou

250g de sucre

4 cs de miel

115g de farine

3 œufs

Préchauffer le four à 170°.

Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes. Pendant ce temps, mettre le beurre mou dans le bol et mixer 1 minute vitesse 4. Ajouter le sucre, le miel et la farine et mixer 30s, vitesse 4. Mettre sur vitesse 3 et ajouter les œufs un à un. Torréfier les pignons de pin à la poêle. Mélanger au reste de la préparation 40s sens inverse, vitesse 3.

Mettre sur le fond de tarte précuit et poursuivre la cuisson 30 minutes.